「馬的關東煮」。老闆是越南來的媽媽，今年是第二年。
「曾經遇到客人喝醉，結帳時錢用丟的。」她說。「雖然在哪裡都會有這樣的人，但人在異鄉，更感到心酸。」
她 2015 年第一次來台灣，在康寧醫院上班。「中文聽不懂、壓力大到躲起來偷哭。」為了越南的家人，她每天工作 12 小時後，自學中文到凌晨 2、3 點。三年後她回越南，爸爸要她在當地找穩定的工作，但她又回來了台灣。
「在越南上班每個月賺得太少了，我想做的事太多了。」
她進了電子工廠，做了四年。後來，因為老公跟小孩都很愛吃壽司跟關東煮，她跟一位日本料理廚師學了一年，鼓起勇氣開了這間店。
「開店當然不容易。」她說。有一段時間每天開店卻沒有客人，一天營業額不到 4000 塊，扣掉水電、房租根本不夠。「夏天還要開冷氣，很多事要用到錢。那時候我真的很難過，也想過放棄。」
但一想到家人，就讓她有動力堅持下去。「為了我親愛的老公跟女兒，我要讓我們的生活過得好一點。」
很多客人來店裡，是為了一塊蘿蔔。「我們蘿蔔會慢慢熬煮，再浸泡一整晚，這樣才會入味。」她也推薦黑輪、米血、牛肉丸。牛肉丸她試了很多家廠商，才找到她覺得特別好吃的一家。
她說她不會跟別家比較。「我用心把工作做好就好了。」做餐飲讓她很開心，可以遇到不同的客人，還能變成朋友。
「日本料理我們都是吃最原始的味道，比較沒負擔，很健康。」
她沒有講太多大道理。她只說：「希望大家來到這裡，吃一碗熱熱的關東煮，心情也能變得輕鬆一點。」
就這樣，從康寧醫院到電子工廠，再到她自己的關東煮店，這位越南媽媽走了十年。她說，台灣人很熱情，人都很好。她想用她的關東煮，把這份熱情還給這座城市。